A winterday like this
Förlåt för att jag pepprar er med mobilbilder!
Idag tog jag och och mamma våra längdskidor och åkte till golfbanan. Man är ju väldigt ringrostig, men det blir bättre vart efter. Ska ta med dom till Sälen vecka 8 också, så måste värma upp lite här hemma fram tills dess! Solen kom fram en stund och man bara nöjt. Avslutade med lite blåbärssoppa och sedan lagade vi en köttfärssås som vi aldrig hade provat tidigare. Den blev riktigt god! Och för er hälsofreaks nu efter nyår så är en portion beräknat på typ 369 kalorier... NADA!
Lägger in receptet här nedanför.
Lägger in receptet här nedanför.
Recept för 4 pers:
• 500g Köttfärs
• Olja till stekning
• 1 Gul lök
• ½ Squash
• 10 Champinjoner
• 1 Morot
• 1 burk krossade tomater
• 1 ½ Köttbuljongstärning eller ca 2 msk Fond
• 2-3 Vitlöksklyftor
• 1 dl Vatten
• Salt & Peppar
• 2 tsk Italiensk Salladskrydda
• 1 dl Rött eller vitt vin - jag använde vitt matlagningsvin som man kan köpa i vilken matbutik som helst
• 1 ½ dl Vispgrädde
Gör så här:
• Fräs köttfärsen i lite olja.
• Hackka löken. Skölj squashen och skär i bitar. Ansa champinjonerna och skär upp. Skala och riv moroten. Fräs först löken i lite olja och häll över i en gryta eller stor stekpanna. Fräs även champinjonerna och squashen en aning. Tillsätt sedan krossade tomater, bujongtärning, vatten, salt o peppar, kryddor, vin, champinjoner, squash, morot och pressad vitlök i grytan. Tillsätt grädden i efterhand.
• Lät allt puttra i en halvtimme. Ju längre desto bättre.
Comments
Trackback
